冬瓜排骨汤莲藕排骨汤制作方法

1、冬瓜去皮洗净，切成寸块。  

2、 2.排骨放水中煮开去除血水。  

3、 3、用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。 　　　　 

4、特点：此汤味道清淡，利于清热。

1、　

2、材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块

调味料：盐、米酒少量 　　

3、制法：1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用； 　　　　2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。 　　　　3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。