快速简单的早餐菜——杏鲍菇炒大辣椒

1、选取1根杏鲍菇，2个大个的大辣椒，清洗干净，备用。

2、大辣椒去籽、去筋，切成小块儿，备用。杏鲍菇切成薄片，备用。

3、杏鲍菇放入开水中，焯水，盛出备用。

4、热油锅下入大辣椒块儿，翻炒至变色，下入杏鲍菇片，淋入适量的海鲜酱油，加入少量的盐，翻炒均匀，就可以出锅啦。