猪排炖黄豆芽汤的做法

1、将猪子排洗净切段，放入沸水中焯水，用清水洗净，放入锅中；黄豆芽洗干净。

2、锅中放清水，加入料酒、葱、姜，用大火烧沸后，改用小火炖1小时。

3、锅中放黄豆芽，以大火煮沸后，改用小火熬15分钟，加盐、味精，拣出葱、姜即可食用。