椒盐牛排怎么做

1、菜场买的新鲜牛肉洗净用刀背敲松

2、用厨房专用纸擦擦干放着沥干否则煎的时候会爆油

3、等水分沥干得差不多了放入碗中敲两个蛋放入椒盐粉淀粉黄酒

4、洗净双手直接上手揉调和均匀静置半小时待煎

5、煎的时候少油热锅热油放牛排

6、大功告成 很入味很嫩