茄子减肥餐的做法

1、鸡肉剁成末，土豆切小粒，姜剁蓉。

2、 鸡肉加入土豆粒，生抽10克，蚝油10克，料酒10克，胡椒粉1克，盐1克，姜蓉，拌均腌制20分钟。

3、茄子切成2段，然后在茄子底下各放2根筷子，用刀切成1厘米厚的薄片。

4、在茄子两片之间抹上淀粉，以防蒸肉的时候肉末掉下来。

5、把土豆肉末放入茄子里面。

6、蒸锅水开后放入茄子龙，中大火蒸15分钟左右。

7、0克淀粉用半碗水调开，热锅下油，倒入10克生抽，5克蚝油和淀粉水，等到调汁稍变稠，就可以出锅均匀淋在茄子龙上面了。