老签传串串香之葱油鸡腿

1、准备好主要食材：鸡腿、香葱、姜、花椒

2、香葱一部分打结一部分切末、姜切大片。

3、鸡腿冷水下锅，放入葱结、姜片、花椒粒、加入1茶匙料酒大火烧沸转中小火煮。

4、中小火煮十分钟左右关火，不要揭盖，接着焖10分钟左右

5、焖好的鸡腿取出，撕成小块

6、加入蒸鱼豉油

7、放入切好的葱末

8、另取一锅中放入2茶匙食用油1茶匙芝麻油，放入花椒粒小火炸香。

9、炸香后捞出花椒粒不用，把热油浇在葱末上激出香味。

10、吃时拌匀即可。