1、热水泡十分钟，再碾碎
2、剁碎，肥瘦肉根据个人喜好
3、把鸡蛋搅匀，平底锅摊熟，切碎
4、切碎
5、用机器切成丝，或切成小粒比较爽脆，所有材料备好，虾可以用干虾或是新鲜的，煎出味道，再放干贝一起煎出香味放葱白部分，放盐，五香粉，放葛薯，带耗油炒至熟透，放鸡蛋，拌匀，关火，放凉一点放入猪肉，调味根据材料来放，个人手感。
6、面粉加一点点盐，一汤匙的糖，酵母放温水搅匀放置五分钟，家入面粉中揉匀，在揉的过程中一点一点的加水揉至不粘手和盆即可。放置放酵至两倍大，排气揉匀，分成适量小团，再擀圆，最后包上肉馅。
