海虾炒韭菜的做法

1、把韭菜老叶摘掉，清洗干净，然后切成段，海虾剪掉虾须，挑出虾线。

2、冲洗干净后沥水，.倒入碗中，加入胡椒粉，料酒，腌制15分钟，.腌虾的时候来准备其它菜。

3、生姜，大蒜，辣椒切碎备用。

4、起锅倒入适量的食用油，下姜，蒜，干辣椒，小火翻炒出香味。

5、在下入腌好的海虾，.翻炒，炸到虾变色，淋入蒸鱼豉油。

6、稍微的翻炒后下韭菜，.炒匀后加盐调味。

7、快速翻炒后关火，装盘出锅即可。