在家炒榨菜肉丝

1、买新鲜的猪瘦肉，切成丝状。榨菜两包。直接超市买，方便。青红椒切丝。备用。

2、加入少量芡粉，搅拌均匀。

3、食用油烧至7分热，将肉倒入锅内翻炒。炒到肉表面发白，均匀。

4、倒入买的榨菜，青红椒丝。翻炒20秒。既可以关火了。一般有榨菜是不需要再放盐，但每个榨菜口味不一样，自己可以先尝尝，再决定放盐量。

5、出锅装盘，完成制作。