猪肉胡萝卜鸡肉卷

1、将猪肉洗净剁碎，胡萝卜和香葱洗净切碎，姜要剁成姜末，全部放在一起。

2、将清水加入到猪肉馅中，搅拌均匀。再加入调料将肉馅搅拌均匀。

3、将鸡蛋打散搅拌均匀。

4、小火烧热平底锅。加油，将一半的蛋液倒入锅里，拿起平底锅转动锅子让蛋液均匀地铺满锅底。

5、看到蛋液表面凝固后翻面，等到另一面凝固后即可取出。

6、将馅料铺满蛋饼上。

7、将蛋饼卷起来。

8、将卷好的蛋卷放入蒸锅里隔水蒸大概15分钟即可出锅。