羊肉胡萝卜馅饺子

1、羊肉（选肥瘦相间的）清洗干净，切小块，然后适当剁碎，备用。

3、胡萝卜先削皮，洗净，备用。

5、将胡萝卜丝剁碎，剁成细碎胡萝卜粒。

7、将葱姜蒜切末备用。

9、将和好的备用面团揉至柔软，擀出来的饺子皮要厚薄适中，否则容易露馅，完成包饺子。