紫米吐司的做法

 时间:2024-10-11 19:30:28

1、除黄油以外愕漓淤说所有食材混合放入厨师机,搅拌至面团扩展阶段,这几忘记拍步骤图了,不清楚扩展状态得可以去参考一下之前菜谱里的图片

紫米吐司的做法

3、厨师机4档告诉搅拌至完全扩展阶段,如上图

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5、一发温度26-28度,大概40分钟-1个小时

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7、取出排气

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9、滚圆松弛20分钟

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11、挤上调制好的紫米馅儿

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13、将3个面团都整理成上图形状

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15、整理好放入吐司盒

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17、风炉160度,30分钟左右出炉

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