怎样做好吃的黄瓜炒蛋

1、准备好黄瓜、鸡蛋、盐、酱油和花生油。

2、鸡蛋放在水龙头清洗干净，用干净的抹布擦干水分，打进碗里。

3、用手动打蛋器打散搅均匀，起锅热花生油，待油开始拉丝时转小火，倒入鸡蛋糊。

4、小火煎至两金黄，用锅铲切成小块，关火出锅装在碗里面。

5、用削皮器把青瓜皮削干净，洗干净后切成落片。

6、把锅洗干净，重新起锅热花生油，待油开始拉丝时倒入青瓜片翻炒3分钟，放放适量盐调味。