麻辣虾怎样做比较好吃

1、虾处理干净，土豆、莴笋去皮切块，豆腐皮、牛百叶切丝，芹菜切段，葱切段，姜切片；

2、锅烧热，倒入适量油，油热后，放入葱姜蒜爆香；

3、闻到香味后，放入处理后的鲜虾；

4、翻炒至虾变色，加入花椒粒；

5、再加入干辣椒；

6、翻炒均匀后，加入土豆块；

7、迅速翻炒，至土豆边缘微黄，加入莴笋块；

8、炒匀后，加入牛百叶；

9、加入一大勺生抽；

10、再加入1小勺陈醋；

11、翻炒均匀，最后加入芹菜段、豆腐丝和泡椒，再加入少许糖，炒匀即可。