可乐鸡爪的做法

1、准备食材，鸡爪清洗干净，剪掉指甲，花椒泡水待用（泡水可以很好的让花椒出香味）

3、将焯过水的鸡爪捞出，用开水清洗一遍，洗去表面的浮沫。这一步很关键，不要偷懒省掉。

5、炒出糖色后倒入鸡爪，中火炒1分钟，让鸡爪表面挂上糖稀。

7、20分钟后已经剩一点点汤汁，开大火收汁，注意搅动鸡爪，小心糊锅。