葱油鲍鱼的做法

1、冷锅凉油小火煸葱油，这个过程中就可以去处理鲍鱼了

2、鲍鱼刷干净。烧一锅水，水开后关火，放入鲍鱼盖盖子焖5分钟。

3、焖好的鲍鱼用冷水冲洗，壳肉分离，去掉内脏和牙齿。

4、切成薄片，我这里是竖切，比较方便。

5、鲍鱼片装盘，放上葱丝。

6、淋上葱油。加一点酱油即可。