咸蛋黄玉米粒的做法

1、生玉米剥下籽下锅煮熟，捞出沥水，加上淀粉，搅拌均匀备用。

2、咸鸭蛋煮熟取蛋黄捣碎备用。

3、锅里烧油，油温8成热时下裹了淀粉的玉米粒，中火炒至焦黄定型，铲出备用。

4、锅内余油，下捣碎的咸蛋黄，中火慢炒，炒至咸蛋黄松散翻沙，再下玉米粒同炒。

5、当咸蛋黄完美裹附在玉米粒上，起锅装盘即可。