今天吃的油泼金针菇

1、先金针菇去头洗净，切葱花

2、将金针菇摆盘、浇汁：调浇汁【盐：鸡精：生抽：水】=1：1：3：5，调好之后搅拌至盐融化，均匀的浇于金针菇上

3、锅中热水，上气之后，放上封了保鲜膜的金针菇盘，蒸10分钟

4、在出锅撕去保鲜膜，撒上葱花

5、热油，当油冒青烟之后，均匀的淋于金针菇上就可以吃了。