如何做猪肝白菜汤

1、准备材料。新鲜的猪肝，翠绿的白菜，大葱，生姜，花椒。

2、清洗材料，猪肝洗净，白菜最好一片一片洗，这样才干净。

3、猪肝切片，姜切片，葱切段，白菜切段

4、猪肝里放入油，盐，混合均匀。

5、放入生粉，搅拌均匀。加生粉可以使猪肝的口感更加嫩。

6、油烧至5成熟，加入生姜，花椒，葱。半分钟后，加入清水。

7、水烧开，放入白菜。

8、待水再次烧开，放入猪肝，水开后，起锅。