1、首先挑选上好的山楂500g，这个重量是根据你做果丹皮的多少而定的，如果你想制作出厚的果丹皮，那需要的山楂酒多一点。
2、然后需要去掉山楂的核和尾，这里你可以买一个去核器，它使用起来非常方便，当然你也可以把山楂煮熟，然后手动去核。
3、去核之后，加入适量的冰糖，分量由你自己决定，喜欢吃甜食的朋友可以多加一点冰糖，然后把冰糖和山楂煮成糊状。
4、如果家里有料理机就会方便很多，可以直接把冰糖和去核的山楂放入料理机内打烂，这样效果更好。
5、然后把做好的山楂汁放入锅内，用小火熬制，熬制到下图这个状态即可。
6、接着把熬好的山楂放入烤盘内，厚度可由自己的喜好而定，如果是第一次做，可以先刷薄薄的一层，然后放入烤箱内，温度180°，半个小时左右即可。
7、时间到了之后拿出烤盘，用刀切成自己喜欢长度的果丹皮即可。
