淡水白鲳鱼的做法

1、将鱼腹中的内脏 鱼鳃清理干净，撕去腹壁的黑色黏膜，这样可以少去很多腥味。

2、清洗好的鲳鱼化几刀，放姜丝 两勺料酒去腥

3、水开上锅蒸6-7分钟小鲳鱼就熟啦， 撒上葱丝热油爆香。

4、锅中放入一勺盐 三勺蒸鱼豉油 少许清水烧开淋到盘中，即可开吃！