蔬菜牛奶肉汤

1、菜花摘成小朵，过盐水侵泡，空水备用。

2、肉切片，不要太薄，加少量盐，料酒，淀粉拌匀备用，葱姜切碎。

3、热锅凉油，（油要少量）葱姜炝锅炒肉，略炒一会加入热水煮肉，至肉软嫩。

4、煮好肉加入菜花，煮2分钟左右。

5、煮好菜花，加入牛奶，加盐，鸡精调味。再次开锅即可。