女人补气血乌鸡汤做法

1、乌鸡清洗干净，切掉鸡头和鸡屁股，还有鸡屁股处较厚的油脂也去掉，干香菇用温水泡发洗净，红枣和枸杞洗净，姜切四片

2、砂锅中注入足量的清水，冷水放入整鸡，大火煮滚后撇去浮沫

3、将切好的姜片放入，加入泡好的香菇m泡过的红枣和枸杞也一起加入

4、加盖大火煮开后用小火炖，新鲜的香菇洗净后用小刀切出花纹

5、待鸡汤炖约1个小时后将鲜香菇也加入一起小火继续炖，乌鸡汤小火炖2小时就好，出锅前调入少许盐调味即可