竹笋保鲜方法

1、清水：将竹笋直接放入清水中，以浸没竹笋为标准，再将容器摆放在阴凉通风处，可保存1-2天。

2、冰箱：将竹笋装入保鲜袋中，并把袋口密封好，放入冰箱冷藏，可保存1周左右。

3、盐水：将竹笋整个放入锅中，并加入适量的水，添加1勺盐，将水烧开后，再将竹笋放入水中煮3-5分钟，然后捞起竹笋，并自然晾晒1-2天，最后放入通风处保存。

4、沙藏：准备一个桶，往其中铺上5cm厚的细沙，然后将竹笋放入桶中，并在竹笋上覆盖一层沙子，将桶盖封好，放在阴凉处保存。