鱼香肉丝家常做法

1、黑木耳，先用水泡一泡

2、肉丝，加入水淀粉，腌制一会儿

3、竹笋 切丝

4、木耳洗净后切丝，青椒切丝，葱切段，蒜姜剁碎

5、调制卤汁：葱段、酱油、醋、料酒、糖、盐、香油、水淀粉

6、肉丝先小炒一下，盛起来 【晕..这次买的这家肉丝好多肥肉啊】

7、炒蒜、姜、青椒，稍微放点豆瓣酱，然后倒入肉丝再一起炒炒出豆瓣酱的香味后，倒入笋丝、木耳丝一起炒，然后浇一下调制的汁，差不多OK

8、盛盘，完工！