炒猪心的家常做法

1、超市买来的猪心处理干净，切成小块，放入生姜片和料酒腌制十五分钟。

2、其他需要的配料也都准备好，切好。

3、锅中烧开水，把腌制过的猪肝放入锅中焯熟。

4、另起锅热油，放入葱蒜辣椒爆香。

5、加入切好的胡萝卜翻炒。

6、胡萝卜炒软后，加入猪心一起翻炒。

7、然后加入尖椒一起翻炒，放盐巴，酱油，醋等调味料调味。

8、最后起锅装盘。