奶香刀切小馒头

1、所有材料称重好放入盆里。

2、用筷子先混合均匀。

3、少量多次地加入温开水，边加边用手揉，感受面团的软硬度，揉至面团大致光滑，偏软一些的面团即可。

4、盖上保鲜膜，发酵至1.5倍大小。

5、发酵好的面团取出放在硅胶垫上揉一下排排气，硅胶垫要提前撒些面粉防沾。

6、揉好的面团擀成1㎝厚的面饼，用刀切成1㎝方形块状，不要太大，切好的面块撒些面粉，均匀的滚一下防沾。

7、不粘锅表面刷少许玉米油，筛掉多余面粉，放入面块，全程小火不断翻炒馒头，煎至蓬松表面金黄即可。

8、成品图。