胡萝卜青椒平菇

1、将平菇用清水洗净后，去掉平菇根部备用。

2、将胡萝卜洗净削去外皮后，切成丝。

3、将青椒洗净后切成丝。

4、将平菇放入开水中煮开三分钟后捞出。胡萝卜，青椒都同样处理，两分钟后捞出。

5、锅中放油加热至七成时倒入胡萝卜，青椒翻炒一会后，倒入平菇，加入调味料，生抽，花椒，葱段一起翻炒。

6、炒匀后装盘即可食用。