清蒸鱼的做法

1、黄鱼清洗干净

2、小黄鱼加盐，葱姜丝，料酒腌制30分钟入味

3、腌好的鱼放入烧开的蒸锅内，大火蒸八到十分钟 

4、蒸好的鱼移到鱼盘里，蒸鱼的汤汁和葱姜都不要

5、鱼身上撒上葱花，红椒丝，姜丝，大葱丝，淋上适量蒸鱼豉油

6、炒锅把适量食用油烧热，倒入鱼上

7、这道菜就完成了