冬瓜薏米老鸭汤怎么做

1、将鸭子洗净并剁成块状。

2、将冬瓜去瓤，不用去皮，洗净切块。

3、将薏米淘干净，用清水浸泡备用。

4、将鸭肉、姜片、薏米和清水放入陶瓷锅里，大火煮开。

5、撇去浮沫后，转小火煮三十分钟，薏米煮至熟透。

6、加入冬瓜块煮制片刻，加入盐和胡椒粉调味即可。