如何做出一道色香味俱全的香菇油菜

1、将油菜洗净，香菇切成片状，葱切成段，蒜切成沫状备用；清水、生抽、淀粉、蚝油、糖、盐勾芡成汁备用

2、锅中烧热水，水沸后，将油菜放入焯水4分钟，捞出备用

3、锅中加入适量食用油，爆炒葱蒜，再放入切好的香菇片，翻炒均匀，再放入油菜，继续翻炒

4、最后，将勾芡的汁倒入锅中，继续翻炒均匀，即可出锅