韭菜望潮炒雷笋

1、食材：雷笋、望潮（已洗净焯水）、韭菜（已清洗切段）

2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。

3、放在案板上切成片，待用。

4、将焯好的望潮放在案板上切开，待用。

5、随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后。

6、在锅中加入3汤勺油烧热，下入焯好的雷笋和切好的望潮翻炒一下。

7、接着，合入切好的韭菜翻炒翻炒。

8、然后，加1.5汤勺生抽。

9、加1勺盐。

10、调味炒匀，即可。