辣白菜的家常做法

1、盐，水比例1：10，将白菜放置在盐水里腌渍一夜后，捞出来沥干备用

2、鲜的红辣椒打成酱备用

3、苹果，打碎备用

4、辣酱与苹果泥混合，倒入鱼露调味，根据个人口味添加糖

5、均匀的将辣酱涂抹在白菜上，放入密封盒里发酵一周，变酸就可以吃啦。辣白菜一定要酸才够味儿。