黄花菜怎么保存

1、首先，将黄花菜洗净，尤其是一些叶子里面，以防又虫。

2、如果只是拿黄花菜炒菜，那么开水里过一遍即可。一般都是拿黄花菜做成干菜，方便保存。

3、如果是做成干菜的话，要在开水里面焯一下，然后控干，晒干即可。黄花菜干了后，味道依然不错，拿来炖鸡，红烧肉都是不错的选择。