莲子百合绿豆沙--夏日少不了的美味

1、百合，莲子洗净浸泡半小时以上。

2、把绿豆和泡过的百合，莲子放进锅里加清水煮开后转小火。

3、煮到绿豆开花后，把火调大，捞出大部分的绿豆壳后转小火继续煮。

4、等绿豆煮到起沙后，把冰片糖放进煮至融化就可熄火。

5、煮好的绿豆汤配上饼子吃或放冰箱里冰起来，味道都非常棒。

 

1、绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效，能预防中暑，治疗食物中毒等。

莲子有养心安神作用，莲芯还有很好的祛心火的功效，有助睡眠，最好不要去掉。
百合有润肺止咳，清心安神，补中益气的作用。