怎么做红烧牛腩

 时间:2026-02-15 09:18:50

1、牛腩切成3厘米左右 方块,清水洗去血水

怎么做红烧牛腩

2、牛肉块随清水入锅,水煮开后滤去血沫,捞出沥干

怎么做红烧牛腩

3、锅内油烧至冒烟后,下入葱姜炒出香味,加入牛肉翻炒,随后加入红酒继续炒至肉香飘出,加入适量热水

怎么做红烧牛腩

4、加入八角、冰糖,煮上10分钟后,调入生抽20毫升、老抽3毫升

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5、盖子盖上后,小火慢炖90分钟

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6、大火煮2分钟,撒上葱花

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7、出锅装盘后,红烧牛腩就制作完成了

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