凉拌土豆胡萝卜丝的做法

1、大蒜切沫，小米椒切圈

2、淋入热油，倒入生抽、盐、辣椒油搅拌均匀

3、土豆去皮切丝，放入水中浸泡，洗去多余的淀粉

4、胡萝卜去皮切丝

5、起锅烧水，水开放入土豆胡萝卜丝焯水

6、捞出放入凉开水中浸泡

7、沥干水分倒入大盆中，放入葱段

8、倒入调料汁，搅拌均匀即可享用