家常蜜汁鸡肉饭

 时间:2024-10-11 23:22:26

1、鸡腿肉去骨,给皮上扎上几个小孔,翻过来轻轻的划几道口子,这样鸡皮就不会收缩的太严重,也更加入味,处理好的肉加入 少许盐、黑胡椒、几片姜、料酒腌制10分钟。

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3、炒蘑菇,放少许油,撒上一些黑胡椒和盐调味备用。

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5、锅里加少许油,鸡皮朝下中火煎出鸡油,要煎至鸡皮硬邦邦的再翻面。鸡肉那一面不需要煎太久,变色就可以了。

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7、鸡肉切块码在米饭上,放上自己喜欢的蔬菜,浇汁,适量芝麻,完成!

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