辣泡菜的做法

1、将大白菜去掉老叶，分割成四段。

3、将约250克盐用水化开，放入白菜腌至八个小时左右。

5、沥干挤净水分。

7、姜和蒜也切成细末。

9、将打好的泥糊与辣椒粉、糖、蜂蜜、鱼露放在一起。

11、萝卜切成丝，韭菜切成段。

13、将调好的糊均匀的抹在每片白菜上，整齐的码放在密封盒中，剩下的汤汁也倒入盒中。