香脆爽口的凉拌竹笋，金丝香笋丝做法

1、先把笋用开水泡20分钟，再煮30分钟。煮了后泡半天，煮了后泡的时候记得多换几次水。可用热水泡。

2、泡好以后最后一次用开水泡几分钟。就可以入盘放作料了。为了区分放的油不同的味道，所以小编分成了二盘。

3、分别加入花椒，食盐，味精，油辣子，芝麻

4、白色盘子盘加入芝麻油，蓝色盘子加入橄榄油，其它作料相同。

5、好吃极了，可以当小吃，可以下艚秆椭痨饭吃，非常鲜香，爽口极了。加入橄榄油的比芝麻油的还要鲜和好吃，舌头都差点吞掉。吃完还想吃。