煎鸡蛋的方法和步骤

1、热锅冷油

准备好平底锅，用黄油热锅冷油完成润锅后，将鸡蛋破壳打入到平底锅中。

2、煎制调味

将燃气灶调整成小火，煎制过程中，加入调味品盐、十三香对鸡蛋上面进行调味。

3、按需翻面

如果喜欢只煎一面的即可出锅，如果吃两面都熟的话，需要翻面煎制。想继续撒上调味品，继续煎制到全熟位置。