自制红烧排骨

1、将排骨切成小块，用水洗净待用。

2、将鸡蛋打开放在碗里，加入淀粉，搅拌均匀，（加入淀粉直至成为糊状）。

3、将排骨倒入翻滚，直至将糊状淀粉滚满整个排骨。

4、将油倒入锅中预热，再讲排骨倒入炸熟，捞出。

5、将少许油放入锅中预热，将适量潘茄酱倒入翻炒，加入炸好的排骨，糖继续翻炒。直至入味。放入盘中即可食用。