花菇蒸鸡翅的简易家常做法

1、将鸡翅洗净，在两面分别划上两道口子,以便作料渗入。装盘，倒上适量生抽和料酒，腌约2-3小时；

2、将花菇整朵放在凉水中泡发至软，干花菇一般泡约20-30分钟即发软；

3、将泡发后的花菇切成一瓣瓣的，于清水中洗净；

4、将花菇装在盘中摊开，鸡翅均匀置于花菇之上，放入锅中隔水蒸约20-30分钟。蒸的过程中则满屋子的花菇香~

5、将蒸好的花菇鸡翅取出，淋上一层调味鲜酱油。猪猪用蒸鱼豆豉代替的，也很棒，花菇鲜香，肉质感十足，鸡翅也非常鲜嫩。