用电饼铛煎。具体做法如下，首先准备材料：韭菜：200克、面粉：60克、鸡蛋：1个、黄酒：5毫升、生抽：2毫升、葱：1小段、盐：3克、胡萝卜：1/2根、猪肉馅：50克、植物油：5毫升。
1、韭菜洗净切碎，胡萝卜洗净去皮切丁备用。
2、猪肉馅加葱末、黄酒、生抽拌匀。
3、面粉打入鸡蛋，然后加入适量的清水搅拌成面糊。
4、放入韭菜、胡萝卜、肉馅，盐调匀。
5、电饼铛预热后选择煎饼模式，模具涂油，然后放入电饼铛，倒入面糊。
6、面糊定型后将模具取出。
7、盖盖，2分钟后面饼翻面。
8、煎至两面金黄，取出切片即可食用。
