荷塘小炒的做法步骤

1、准备食材，莲藕和胡萝卜去皮洗净后切片，荷兰豆摘洗干净，木耳泡发好撕小朵。

2、水烧开放入藕片焯30秒。

3、再放入荷兰豆和木耳焯30秒。

4、捞出放入冷水中过凉。

5、起锅热油，油开后放入葱花、蒜末爆锅。

6、放入胡萝卜片翻炒片刻。

7、再放入藕片、荷兰豆、木耳翻炒几下。出锅前放点盐、再淋2滴生抽，简单又营养的快手小菜就做好了