1、将面粉放在盆里，放适量的水，揉面，揉成一个面团即可，为了防止面团表面变硬，将面团放在塑料袋里保湿。
2、将准备好的韭菜收拾干净切好放在馅料盆里，将准备好的猪肉洗净放进去，放上适量的食谁枥珏宙盐、味素、色拉油、 酱油、十三香，调好馅料，放置。
3、做好硬币大小的面积子，上下粘好面粉放置备用。
4、用擀面杖擀皮，面皮大小大概在罐头盖大小， 注意不要擀的太薄或者太厚，太薄饺子会露馅，太厚饺子煮不熟， 擀皮力度要适中，不要皮一边薄一边厚！
5、擀皮好了之后包饺子，注意馅料不要放的过多，按边的时候要按紧，要不然煮饺子的时候会破！
6、包好的饺子放在面板上放好，这时就可以点火煮饺子了，水量注意不要太少， 要不饺子会煮不开。
7、第一次水开了，将饺子放进锅里，水再开两次，每次水开的时候都用凉水将水花点灭，第三次水开的时候就可以关火将饺子捞出来。其中小窍门是加一些食盐可以防止饺子，互相粘连。饺子捞出来后，就可以香喷喷地享用了！
