少油松脆香煎猪排的做法

1、猪里脊切大片，沥干水

3、再用刀背横式敲肉

5、处理好的肉，用蒜蓉，盐，白糖，酱油，胡椒粉，适量粟米拌匀。

7、冰箱取出腌好的猪排肉，加入蛋清混合均匀

9、放入猪排肉裹上均匀的粟米粉

11、煎好切成条块状（切的时候能听到嘎嘣脆的声音）

13、配米饭，意粉都可以！开吃！