茄汁鲜虾盖饭攻略

1、所有食材切丁，番茄一半留着做菜，一半和100ml水一起打成汁。

2、热锅，中火，10ml油，炒香洋葱。虾仁没啥脂肪，所以这里多加点油，油多肯定香。

3、倒番茄丁一起翻炒20秒的样子，炒出汁就好。

4、倒黄瓜和玉米粒翻炒几下，黄瓜配上番茄的酸味还挺好吃。

5、加入打好的番茄汁，如果做盖饭，只倒一半的汁。如果做面条什么的，可以全倒再加面一起煮。

6、烧开之后加虾仁，翻炒十几秒就好了。

7、最后加盐、罗勒之类的香料调味。

8、一人食的分量刚刚好。