凉拌黑木耳的做法步骤，凉拌黑木耳怎么做好吃

1、胡萝卜洗干净，切成片。

2、木耳洗净撕成小朵。

3、姜、蒜切成末，葱切成段。

4、锅里倒清水烧开，下木耳和胡萝卜煮2分钟左右，捞出，沥干水分。用冷水过一遍，让蔬菜冷却，装入盘中。

5、加入盐、鸡精、葱段、姜、蒜、酱油、醋、白糖拌匀。

6、锅中倒少量油，油热后下花椒炒香，关火，将花椒油淋在盘中，拌匀，撒上葱段即可食用。