炸麻花的做法

1、在面粉中倒入鸡蛋、白糖、和适量的水，用筷子搅拌，揉成面团放到盆中静置20分钟。2、用刀切分成手掌那么长的小段，厚度1.5厘米左右。

3、将两条面和在一起，拧成麻绳状，在次对折，同样拧成麻花状，接口处捏紧。

4、重复2到3的步骤，将所有的麻花做好之后放在面板上，用盆扣住静置10分钟。

6、将炸好的麻花捞出，控油。直至所有的麻花都炸好，如果想吃甜的，可以趁热的时候撒上皈寿凿几白糖，有条件课可以撒点椰蓉。可以趁热吃或放凉吃，口感都不错。